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鲜奶中含有的蛋白质，是维持身体健康所的重要营养素之一。蛋白质是组成肌肉、骨骼和其他组织的基本构建块，同时也参与许多生理过程，如免疫功能和激素合成等。提供钙质:鲜奶是钙质的重要来源之一，钙质是维持骨骼健康所的营养素。钙质不助于预防骨质疏松症等骨骼疾病，还有助于心血管健康和神经传输等生理过程。提供维生素和矿物质:鲜奶中含有多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12、磷、镁等。这些营养素对人体健康有益，如维生素D有助于钙质吸收和骨骼健康，维生素B12有助于维持神经系统健康等。
牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。牛奶中的 β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，能减少癌变，生物活性物质能清除体内有害物质，增强免疫力，具有抗衰老的功效。
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个人体验:有些人可能在空腹时喝鲜奶感到饱腹，而有些人则没有这种感觉。这取决于个体的感受和惯，您可以根据自己的情况来决定是否在空腹时喝鲜奶。巴氏鲜奶是指经过巴氏杀菌处理的牛奶，通过加热将其中的细菌、等有害物质杀灭，从而延长其保质期。因此，巴氏鲜奶可以加热，但需要注意以下几点:加热温度:巴氏鲜奶已经经过高温处理，因此在加热时不需要再次进行高温处理。一般来说，将巴氏鲜奶加热到80-85℃左右即可。
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需要注意的是，个人的饮食需求和健康状况可能有所不同。有些人可能对乳糖不耐受或对乳制品过敏，因此在摄入鲜奶之前，好咨询医生或营养师的建议。 鲜奶是一种天然的营养源，富含蛋白质、钙、维生素D、维生素B12、维生素A和其他重要营养物质。蛋白质是身体构建和修复组织的重要组成部分，钙对于骨骼和牙齿的健康，维生素D有助于钙的吸收和利用，而维生素B12和维生素A对神经系统和免疫系统功能起着重要作用。