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有些人喜欢直接饮用冷的鲜奶，而有些人则更喜欢温热的口感。加热鲜奶可以使其变得温暖，更适合冬季饮用，也能够提升其风味。加热鲜奶可能会导致部分营养成分的损失。例如，高温加热可能会破坏一些维生素和蛋白质的结构。然而，这种损失通常是较小的，不会对整体的营养价值产生显著影响。鲜奶是否需要加热主要取决于个人的偏好和需求。如果你更喜欢温热口感，可以选择加热鲜奶。但如果你喜欢冷饮或对营养成分的微小损失不太关注，直接饮用鲜奶也是可以的。无论选择何种方式，都应该注意保持卫生、避免过度加热，以确保鲜奶的品质和。
牛奶中含有钾，使动脉血管壁在血压增高时保持稳定，使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒功能。
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由于不同的处理方式，鲜奶的保质期相对较短，一般为数天。而常温奶由于UHT处理，可以在未开封的情况下保存较长时间，通常为数月。储存方式:鲜奶需要在冷藏条件下储存，以细菌滋生和牛奶变质。而常温奶可以在室温下储存，无需冷藏，这使得常温奶更加方便携带和储存，适合于户外活动或缺乏冷藏设施的地方。营养成分:由于不同的处理方式和储存条件，常温奶和鲜奶的营养成分可能会有所不同。通常情况下，鲜奶中的营养成分相对更为保留，如蛋白质、维生素和矿物质。而常温奶由于高温处理，可能会导致一些营养成分的损失。
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其次，鲜奶可能存在不同程度的过敏反应。对于一些人来说，鲜奶中的乳糖、乳蛋白等成分可能会引起过敏反应，导致呕吐、腹泻、皮肤过敏等不适症状。因此，在初次饮用鲜奶时，应该逐渐增加饮用量，观察身体反应，避免过度摄入。另外，鲜奶中含有一定的脂肪和糖分，过量饮用可能会导致能量过剩。因此，在饮用鲜奶时，应该注意适量摄入，结合均衡的饮食和适当的运动，以维持身体的健康。鲜奶的保质期是指在适当的储存条件下，鲜奶可以保持其质量和食用性的时间长度。保质期的长短取决于多种因素，包括生产工艺、储存温度、包装类型等。