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钾是一种重要的矿物质，它在维持正常身体功能和平衡中起着关键的作用。钾参与调节细胞内外的液体平衡，对神经传递和肌肉收缩也。此外，钾还有助于维持心脏的正常功能并控制血压。每天饮用约250毫升的牛奶就能提供约375毫克的钾。综合来看，鲜奶在满足我们日常所需的钾摄入方面起到了积的作用。当然，不同品牌、不同类型的牛奶中的钾含量可能会有所差异。此外，煮奶或其他加工过程也有可能影响其中的钾含量。因此，在选择牛奶时，可以参考产品包装上标注的营养成分表，了解具体的钾含量。
牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。牛奶中的 β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，能减少癌变，生物活性物质能清除体内有害物质，增强免疫力，具有抗衰老的功效。
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由于不同的处理方式，鲜奶的保质期相对较短，一般为数天。而常温奶由于UHT处理，可以在未开封的情况下保存较长时间，通常为数月。储存方式:鲜奶需要在冷藏条件下储存，以细菌滋生和牛奶变质。而常温奶可以在室温下储存，无需冷藏，这使得常温奶更加方便携带和储存，适合于户外活动或缺乏冷藏设施的地方。营养成分:由于不同的处理方式和储存条件，常温奶和鲜奶的营养成分可能会有所不同。通常情况下，鲜奶中的营养成分相对更为保留，如蛋白质、维生素和矿物质。而常温奶由于高温处理，可能会导致一些营养成分的损失。
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需要注意的是，个人的饮食需求和健康状况可能有所不同。有些人可能对乳糖不耐受或对乳制品过敏，因此在摄入鲜奶之前，好咨询医生或营养师的建议。 鲜奶是一种天然的营养源，富含蛋白质、钙、维生素D、维生素B12、维生素A和其他重要营养物质。蛋白质是身体构建和修复组织的重要组成部分，钙对于骨骼和牙齿的健康，维生素D有助于钙的吸收和利用，而维生素B12和维生素A对神经系统和免疫系统功能起着重要作用。