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鲜奶除了饮用还可以用于烹饪，鲜奶在烹饪过程中的时间取决于具体的用途和菜谱要求。以下是一些常见情况下鲜奶的烹饪时间参考:煮奶茶或咖啡:当你准备煮奶茶或咖啡时，通常只需要将鲜奶加热至温热即可，不需要煮沸。将鲜奶加热到70-80℃左右即可，这样可以保持鲜奶的口感和营养成分。煮奶酪或奶糊状食品:如果你正在制作奶酪或奶糊状食品，需要将鲜奶加热至一定温度以促进凝固。具体的温度和时间取决于不同的食谱要求，一般在80-90℃之间加热，时间可以根据需要延长。
牛奶具有很高的含钙量，喝一杯200毫升的牛奶，可供200毫克钙质，且含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等，吸收率高达40%，是最好补钙品。牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进婴幼儿的大脑发育起至关重要的作用。
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加热方式:可以使用多种方式对鲜奶进行加热，如在炉灶上加热、使用微波炉或蒸汽加热器。每种加热方式的时间和温度可能有所不同，建议根据具体设备的说明进行操作。搅拌均匀:在加热过程中，建议经常搅拌鲜奶，以其表面结皮或产生不均匀的加热现象。搅拌可以帮助鲜奶均匀受热，并热点或糊化。注意烫伤风险:加热鲜奶时要小心避免烫伤。使用适当的容器和工具，以热液体溅出或直接接触皮肤。在处理热鲜奶时，好使用保护手套或厚毛巾等防烫措施。
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煮面或煮粥:当你在烹饪面条或粥时，可以将鲜奶加入到锅中，然后根据具体的烹饪时间和火力，将其煮沸并继续煮熟。通常情况下，煮面或煮粥的时间较长，鲜奶会与其他食材一同煮熟，以获得的口感和味道。需要注意的是，煮鲜奶时要控制好火力和时间，避免过高温度和过长时间的加热，以免鲜奶煮沸过度或煮干，影响口感和食品质量。同时，在烹饪过程中要时刻观察鲜奶的状态，确保它没有变质或出现异常。 鲜奶是一种富含钾的食品，对于我们的健康具有重要的作用。每100克的鲜奶中，含有约150毫克的钾。因此，摄入适量的鲜奶可以为我们提供的钾元素。