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加热时间:加热时间也很重要，不要让鲜奶过度加热，否则会破坏其中的营养成分。一般来说，将鲜奶加热至温暖即可。避免反复加热:尽量避免反复加热鲜奶，因为这样会使其中的营养成分不断损失，影响其营养价值。总之，鲜奶可以加热，但需要注意适当的温度和加热时间，以保留其中的营养成分和口感。建议选择低温加热方式，如微波炉或煮水壶等，避免过度加热。鲜奶是一种营养的食品，它含有多种重要的营养成分，对人体健康具有重要作用。以下是鲜奶的主要营养价值:
很多人都想喝到新鲜牛奶，其实市场上并没有所谓的鲜牛奶，目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是常说的消毒奶。并不存在包装上称的什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”。从杀菌方法上来说，基本上就分两大类，一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”，另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。
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加入咖啡或茶中:鲜奶是一种常见的咖啡和茶的添加品。你可以根据个人口味，在咖啡或茶中加入适量的鲜奶来调整口感和味道。例如，可以将鲜奶加入热咖啡中制作拿铁咖啡，或者将鲜奶加入红茶中制作奶茶。制作奶昔或果汁:鲜奶是制作奶昔和果汁的理想成分之一。你可以将鲜奶与水果、冰块和其他调味料一起放入搅拌机中，混合搅拌成奶昔或果汁。这是一种美味和营养的选择，尤其适合在炎热的天气里享用。烹饪和烘焙:鲜奶在烹饪和烘焙中有广泛的应用。你可以将鲜奶用于制作奶油汁、布丁、奶酪、面条、饼干等各种食物。它可以增加食物的口感。
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由于中老年人的肠胃功能下降，并且钙质流失较多，很容易发生骨质疏松，而且普遍缺乏维生素A因此建议选择饮用维生素A和维生素D强化型的乳品，或者高钙的牛奶。 对于患有肥胖和高血脂的人群来说，由于牛奶中脂肪含量过高，所以建议选择脱脂牛奶或者是低脂牛奶。牛奶再好，也不能当水喝。因为牛奶即使蛋白质和钙含量，对人体有很多好处，但同时牛奶中的脂肪含量也很高。如果摄入过多，会增加肾脏等器官的负担。