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避免污染:在使用鲜奶之前，请确保双手干净，并使用干净的容器和工具。避免将未用完的鲜奶倒回原包装中，以免污染剩余的鲜奶。注意异味和变质:如果打开鲜奶后发现异味、变稠或有可疑的外观，不宜食用，以免食用不新鲜或已变质的鲜奶。 鲜奶的保质期取决于多种因素，包括生产日期、储存条件和包装类型等。以下是一些常见的鲜奶保存时间:未开封的鲜奶:未开封的鲜奶通常具有较长的保质期。在正确的冷藏条件下(2-6摄氏度)，牛奶通常可以在保质期内保持新鲜。一般来说，未开封的鲜奶可以在冷藏状态下保存4-7天。然而，好根据包装上的标签指导来判断具体的保质期。
牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。牛奶中的 β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，能减少癌变，生物活性物质能清除体内有害物质，增强免疫力，具有抗衰老的功效。
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，需要注意的是，煮热鲜奶后冷却至适宜温度后才能食用。过热的鲜奶可能会烫伤口腔或消化道黏膜，因此需要等待适当的冷却时间。总结来说，鲜奶可以被加热煮热，但需要注意控制温度和时间，以避免糊化和营养成分损失。在煮热过程中要不断搅拌，并在合适的温度下冷却后再食用。鲜奶是一种营养的食品，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养元素，对于儿童的生长发育具有重要的作用。那么，什么年龄段的儿童适合喝鲜奶呢?通常来说，婴儿出生后的头6个月内是不建议饮用鲜奶的，这是因为婴儿的肠道功能和免疫系统发育尚不，无法消化和吸收鲜奶中的蛋白质和脂肪，容易引起过敏或消化不良等问题。在此阶段，母乳或配方奶粉是比较适宜的选择。
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另外，豆浆和鲜奶在口感和用途上也有一些区别。豆浆具有浓郁的豆香味道，口感较为浑浊，适合烹饪、制作豆腐等豆制品。而鲜奶则味道更为甜美，口感较为细腻，可以直接饮用，也常用于制作饮品、奶油、起酥油等。此外，对于乳糖不耐受或素食者来说，豆浆可能是的选择，因为它不含乳糖和动物性成分。综上所述，豆浆和鲜奶在原料、营养成分、口感和用途上存在一些差异。选择何种奶制品取决于个人的口味偏好、饮食需求和限制。无论选择哪种，关键是确保摄入的蛋白质、钙和其他营养素，以满足身体的需求。