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鲜奶可以加热，但需要注意适当的温度和加热时间，以免过度加热导致营养成分的损失和口感的变化。一般来说，将鲜奶加热到60-70℃左右即可，同时也能保留大部分的营养成分。如果加热时间过长或温度过高，会使蛋白质和维生素等营养成分发生变性、降解，从而影响营养价值和口感。在家中加热鲜奶时，可以使用微波炉、煮水壶或锅等工具，但需要注意以下几点:温度控制:在加热鲜奶时，应该控制好温度，不要让其过度加热。可以使用温度计来测量温度，或者手指测试温度是否适宜。
牛奶中的维生素B2，可提高视力。牛奶对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。调查发现，每天只需多喝一杯牛奶，就可以使腹部脂肪缩减，身体体重下降速度变快。
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如果将鲜奶放在室温下放置超过2小时，细菌数量可能会迅速增加，从而增加食品中细菌产生的毒素的风险。这些毒素可能会引起食物中毒，导致胃肠道不适、呕吐、腹泻等症状。因此，为了确保鲜奶的品质和，建议在购买后尽快将其放入冰箱内。冷藏温度应尽量保持在4摄氏度以下，这有助于减缓细菌的生长速度并延长鲜奶的保质期。另外，即使在冷藏条件下，鲜奶的保质期仍然有限。一般来说，瓶装鲜奶的保质期为4-7天左右，但具体时间取决于生产日期、储存温度和包装状况等因素。如果你在使用鲜奶时发现其质量或口感有明显变化，如异味、凝块等，那么它可能已经过期，不应再使用。
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婴儿出生后好在头6个月内进行纯母乳喂养。如果无法进行纯母乳喂养，可以选择合适的配方奶粉替代或辅助喂养。头6个月内不宜喝鲜奶，因为婴儿的肠道和身体免疫系统尚未发育，无法消化和吸收鲜奶中的蛋白质和脂肪，可能会引起过敏和消化不良等问题。在婴儿开始添加辅食后，通常是在6个月左右，可以逐渐引入奶制品。但是，需要注意的是，婴儿在添加奶制品时要根据医生或营养师的建议来进行，同时需要在家长的监护下进行观察。初次饮用奶制品可能出现过敏等反应，需要及时停止喝奶并就医。