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鲜奶是蛋白质的重要来源之一。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于身体的生长、修复和维持正常功能。钙质供应:鲜奶富含钙质，是钙的良好来源。钙对于骨骼和牙齿的健康发育，同时还参与神经传导、肌肉收缩等多种生理过程。维生素:鲜奶富含多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素B12等。这些维生素在身体的生长发育、免疫系统的正常运作以及维持眼睛、皮肤和血液健康方面起着重要作用。能量补充:鲜奶中含有脂肪和碳水化合物，提供身体所需的能量。这对于日常活动和新陈代谢。
牛奶中含有钾，使动脉血管壁在血压增高时保持稳定，使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒功能。
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加热方式:可以使用多种方式对鲜奶进行加热，如在炉灶上加热、使用微波炉或蒸汽加热器。每种加热方式的时间和温度可能有所不同，建议根据具体设备的说明进行操作。搅拌均匀:在加热过程中，建议经常搅拌鲜奶，以其表面结皮或产生不均匀的加热现象。搅拌可以帮助鲜奶均匀受热，并热点或糊化。注意烫伤风险:加热鲜奶时要小心避免烫伤。使用适当的容器和工具，以热液体溅出或直接接触皮肤。在处理热鲜奶时，好使用保护手套或厚毛巾等防烫措施。
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需要注意的是，鲜奶是一种易受污染的食品，如果不加以处理和保存，可能会滋生细菌和等有害微生物，对人体健康造成威胁。总之，鲜奶是一种营养、天然的食品，含有多种人体所需的营养物质。但由于其易受污染的特点，需要在食用前进行适当的处理和保存，以确保其性。鲜奶的热量含量取决于其脂肪含量。一般来说，全脂鲜奶的热量较高，而低脂或脱脂鲜奶的热量较低。以下是一些常见类型鲜奶的热量参考:全脂鲜奶:每100毫升全脂鲜奶的热量约为60-70卡路里。全脂鲜奶中的脂肪含量较高，因此热量也相对较高。全脂鲜奶在口感和口味上可能更。