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提高消化性:对于某些人来说，鲜奶中的乳糖和蛋白质可能较难消化。加热鲜奶可以部分降解乳糖和蛋白质，使其更易于消化。增加口感和风味:加热鲜奶可以改变其口感和风味，使其更加浓郁和温暖。许多人喜欢在早餐或晚上喝热牛奶来获得一种舒适的感觉。需要注意的是，加热鲜奶时应遵循以下几点:温度控制:加热鲜奶时，应控制温度在70°C以上，但不要超过沸腾点。高温可能会破坏鲜奶中的营养物质。时间控制:加热时间应适度，不要过长。过长的加热时间可能导致鲜奶变质或口感不佳。
牛奶具收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3～5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。或者先将两片化妆绵浸以冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗便可。
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加热时间:巴氏鲜奶加热时间应该适当，过长的加热时间会破坏其中的营养成分和口感。一般来说，将巴氏鲜奶加热到温度达到80-85℃后，应立即取出。储存条件:加热后的巴氏鲜奶应及时冷却并储存在低温环境中，好放在冰箱的冷藏室。适当的储存条件可以延长其保质期并保持其品质。总的来说，巴氏鲜奶可以加热，但需要注意加热温度、加热时间和储存条件。 加热巴氏鲜奶时，温度应该控制在70-85℃之间。如果温度过高，会使奶中的营养成分流失，影响口感和营养价值。
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避免暴露:鲜奶应该避免长时间暴露在室温下，是在高温环境中。因此，在购买鲜奶后，应尽快放入冰箱中储存。避免混合:鲜奶具有吸收异味的特性，所以应该避免与其他食物(如鱼、洋葱等)放在一起储存，以免产生异味。保持干燥:鲜奶容易受潮，因此在储存时应保持容器的干燥。如果包装被打开，建议使用干净的勺子或倒奶器来取用鲜奶，以避免细菌的污染。注意保质期:鲜奶通常有一定的保质期，请在保质期内食用，并及时检查包装上的日期。