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冷藏保存:将未开封的鲜奶放入冰箱的冷藏室中，保持在2-6摄氏度的温度下。在冷藏过程中，需要确保鲜奶瓶或盒密封良好，以防异味和污染。一般来说，未开封的鲜奶可以在冷藏状态下保存4-7天。开封后冷藏保存:一旦打开鲜奶瓶或盒，就需要更加小心地保存。将剩余的鲜奶倒入干净的密封容器中，放入冰箱的冷藏室中。一般来说，开封后的鲜奶可以在冷藏状态下保存2-3天。需要注意的是，在保存前好查看包装上的指导说明。此外，如果发现鲜奶变质或出现异味，应立即丢弃，以免对健康造成影响。
牛奶中的大量钙质能够促进牙齿的正常发育，并对牙齿的健康大有益处，牛奶中的氟能够促进牙中珐琅质的形成，促进牙齿中已被酸性因素所破坏的部分重新矿化。
牛奶不但能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，还有消炎、消肿及缓解皮肤紧张的功效，因此当享受完日光浴后，若发觉面部因日晒灼伤出现红肿，可利用牛奶来护理。
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此外，如果你需要更长时间保存奶制品，可以选择经过超高温处理(UHT)的乳制品，如UHT奶或奶。这些产品经过处理，可以在常温下保存数月之久，但其营养成分和口感可能会有所改变。
鲜奶是一种易腐食品，如果没有适当的保存，它会在相对较短的时间内变质。一般来说，鲜奶在常温下放置的时间应该尽量控制在2小时以内，以细菌滋生和食品问题。鲜奶中含有的营养物质和水分，这些成分为细菌提供了理想的生长环境。当鲜奶暴露在温暖的环境中时，细菌开始繁殖并分解鲜奶中的营养物质，导致鲜奶变质。
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烹饪和调制:加热后的鲜奶可以用于制作咖啡、茶、热巧克力等热饮，也可以用于烹饪和烘焙中。例如，加热鲜奶可以用来制作奶茶、布丁、奶油酱等食品，使其更加美味。注意事项:在加热鲜奶时，需要注意以下几点:控制加热温度:避免过高的温度，以免使鲜奶煮沸或烧焦。均匀加热:搅拌鲜奶，确保均匀受热，以底部烧焦。适时冷却:加热后的鲜奶应该适当冷却，以便于饮用或使用。总的来说，鲜奶可以加热后喝，并且在烹饪和调制中经常需要进行加热处理。加热后的鲜奶不仅口感，还可以增加营养吸收。但是，在加热过程中需要注意适当的温度和时间，以及均匀加热和适时冷却的原则，以保持鲜奶的质量和营养价值。