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延长保质期:巴氏鲜奶的杀菌处理可以有效延长其保质期，使其能够在常温下保存一段时间而不易变质。需要注意的是，巴氏鲜奶需要冷藏保存，并在保质期内饮用完毕，以确保其品质和性。总结来说，巴氏鲜奶是一种经过巴氏杀菌处理的牛奶，保留营养成分、良好的口感和延长保质期的优势。喝鲜奶有很多好处，以下是其中的一些:提供蛋白质:鲜奶中含有的蛋白质，这对于人体的生长发育、维持身体健康和修复组织损伤等方面都重要。
很多人都想喝到新鲜牛奶，其实市场上并没有所谓的鲜牛奶，目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是常说的消毒奶。并不存在包装上称的什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”。从杀菌方法上来说，基本上就分两大类，一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”，另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。
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此外，对于一些人来说，加热鲜奶可以更容易消化。加热会改变鲜奶中的乳糖分子结构，使其更易于分解和吸收。因此，对于乳糖不耐受或胃肠道敏感的人来说，喝加热的鲜奶可能更容易消化，并减少不适感。然而，需要注意的是，过高的加热温度可能会破坏鲜奶中的某些营养成分，如维生素和益生菌。因此，建议将鲜奶加热至适当温度，如60-70摄氏度，并避免过热。总之，对于一些人来说，加热鲜奶可以改善口感，并使其更易消化。然而，每个人的身体状况和偏好不同，因此是否加热鲜奶以及加热的温度应根据个人的需要和喜好来定。无论选择生鲜奶还是加热鲜奶，确保饮用的是新鲜、高质量的产品，并在储存和加热过程中注意食品。
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蛋白质:鲜奶是蛋白质的良好来源。蛋白质是身体组织的重要构建块，对于维持肌肉、骨骼和器官的正常功能。钙和维生素D:鲜奶是钙和维生素D的主要来源之一。钙是维持骨骼健康所的，而维生素D有助于促进钙的吸收和利用。这对于儿童和青少年的骨骼发育以及和老年人的骨密度保持。维生素B2和B12:鲜奶富含维生素B2和B12，这两种维生素在能量代谢和神经系统功能中起着重要作用。它们也参与红细胞的形成和DNA合成。